Lo zinco è un minerale essenziale per la salute umana, coinvolto in numerosi processi biologici. È fondamentale per il funzionamento di oltre 300 enzimi e gioca un ruolo cruciale nella divisione cellulare, nella crescita dei tessuti, nella guarigione delle ferite e nella funzione del sistema immunitario. Non può essere prodotto dal corpo e deve quindi essere assunto attraverso l’alimentazione.
La carenza di zinco può portare a una serie di problemi, tra cui:
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